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  • 深入認識三文魚

    深入認識三文魚

    2016-11-18

    三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。

  • 牛排的烹調方法以煎和燒烤為主

    牛排的烹調方法以煎和燒烤為主

    2016-11-18

    歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是*公**們的**肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。

  • 石榴果的維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍

    石榴果的維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍

    2016-11-18

    石榴落葉喬木或灌木;單葉,通常對生或簇生,無托葉?;斏蚪斏?,單生或幾朵簇生或組成聚傘花序,近鐘形,裂片5-9,花瓣5-9,多皺褶,覆瓦狀排列;胚珠多數。

  • 藍莓果實中含有豐富的營養成分

    藍莓果實中含有豐富的營養成分

    2016-11-18

    藍莓,又名篤斯、野生藍莓被稱為都柿(大小興安嶺、伊春),甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)、老鴰果(貴州都勻,山里有野生的)等。

  • 認識蔬菜的等級分類

    認識蔬菜的等級分類

    2016-11-18

    有機蔬菜是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的,經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行

  • 關于蔬菜的營養價值,你知道多少

    關于蔬菜的營養價值,你知道多少

    2016-11-18

    蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一,是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

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